공룡들의 습성을 화석만 보고 어떻게 알 수 있는 건가요??

우리는 공룡시대에 살지 않아 직접 공룡을 볼 수 없는데요

화석만으로 추측을 합니다.

그런데 화석으로 생김새나 크기 등 연구가 되는건 알겠는데,

공룡 백과사전을 보면 좋아하는 먹이나 행동 습성 까지 설명이 나와 있는데 화석을 보고 이를 어떻게 알 수 있는 건가요?