생활
불에 탄 고기나 생선 먹으면 암에 걸릴수 있나요?
예전부터 궁금한게 불에 그을리거나 검게탄 고기나 생선을 자주 먹으면 암에 걸릴수 있다고 발라내서 먹으라는 말을 들은거 같은데 근거가 있는 말인지 궁금해요.
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
어느 정도 근거는 있지만 그 연구자료의 기준이 육식을 주로 하는 국가를 대상으로 한 것이라 우리나라의 경우와는 약간 차이가 있습니다.
탄 고기를 주의할 필요는 있지만 너무 걱정할 필요도 없습니다.
안녕하세요. 거대한 명군 1623입니다.
예 그렇습니다 사실 고기나 생선을 불에 굽다
보면 탄부분이 있습니다
그런데 탄 부분에 암에 원인 물질인 발암,물질이
있어 확률적으로 걸일수가 있다라고 합니다
안녕하세요. 인자한땅돼지150입니다.
센 불에 고기를 굽다 보면 유해물질이 생성될 수 있다.
한두 번 먹는 것은 괜찮지만, 오랫동안 꾸준히 먹으면
몸에 영향을 미칠 위험이 있다고 합니다.