아이들이 굴을 먹으면 안되는 아니는 보통 1세 이하입니다.
이유는 보툴리누스균 때문입니다.
굴 속에 이 균이 있을 수가 있는데 이 균은 아기들의 미성숙한 장에서 독소를 생성하여 보툴리즘이라는 식중독을 일으킬 수 있습니다.
보툴리즘은 매우 위험하고 호흡기 마비와 같은 심각한 상태까지도 초래할 수 있습니다.
그래서 1세 미만 아기에게는 굴을 주지 말라고 권고하는 것입니다.
1세가 지나면 아기의 장이 성숙하게 되어 보툴리누스균에 의한 감염 위험이 크게 줄어듭니다.
그 이후에는 꿀을 안전하게 섭취할 수 있습니다.