백숙 만드려고 하는데 닭껍질 어떻게 잘 벗길 수 있나요?

Question

얼마전에 해봤는데 약간 실패를 해서 다시 도전하려고 합니다.

닭껍질이 몸에 좋지 않다고 해서 이번에는 제거하고 만들려고 하는데요.

잘 벗기는 방법 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

닭의 전체적으로 껍질을 가위로 자르고 칼날을 넣어손으로 껍질을 잡아 당겨서 벗기면 됩니다ㆍ