건강관리
브로콜리즙과 브로콜리 생으로 먹었을 때
브로콜리 생으로 먹는거랑 브로콜리즙으로 가공되서 나온 식품 먹는거랑 효과효능은 차이가 많이없을까요?
귀찮아서 즙으로 사서 간편하게 먹을려고하는데 생으로 먹는것보단 많이 효율성이 떨어질까요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
브로콜리를 생으로 먹는 것과 브로콜리즙으로 가공된 식품은 효과와 효능에서 차이가 있을 수 있습니다. 생 브로콜리는 식이섬유가 풍부하고 비타민 C와 항산화 물질이 살아 있어 영양소의 흡수와 소화 건강에 도움을 줍니다. 반면, 브로콜리즙은 식이섬유가 제거되며, 비타민과 미네랄은 농축되어 있을 수 있지만, 섬유질과 항산화 물질이 일부 손실될 수 있습니다.
1명 평가안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
브로콜리 즙 제품에 당이 함유되어있는지 확인해보시고 최대한 당분이 적은 것을 선택하시길 권장드립니다