교도소를 출소하면 두부를 주는 의미는 무엇인가요?

영화에도 볼 수 있고 실제에서도 교도소에 징역을 살다가 나오면 두부를 주던데

교도소 출소시 두부를 주는 이유가 무엇이고 어떤 의미가 있나요?