버섯은 농약을 안 치고 재배를 하나요? 버섯을 사와서 요리할 때 씻지 않고 그냥 먹는데, 안 씻고 먹어도 되는 건가요?

Question

버섯이 건강한 식재료이고 칼로리가 적어서 다이어트에 좋더라구요.

항상 버섯은 씻지 말라고 해서 그냥 물을 적시지 않고 바로 먹는데 버섯 자체는 효모로 키우고

약 자체를 하지 않는 거죠?

Answer 1

버섯에도 농약을 뿌리기도 합니다. 버섯에 사용되는 농약은 살충제와 살균제등 67종이 허가되어 있습니다. 그렇기 떄문에 버섯을 하나도 사용하지 않는것은 아니죠

Answer 2

안녕하세요

보통은 버섯 재배 시, 농약을 거의 사용 안 하는 것으로 알고 있습니다. 일반적으로 버섯은 흐르는 물에 잠깐 헹구거나, 젖은 천으로 가볍게 닦아 먹어요.

Answer 3

일반적으로 우리 가정에 밥상에 올라 오는 식용 버섯의 경우에는 농약을 사용하지 않고 있기 때문에 버섯을 구매후 물에 씻지 않고 바로 먹어도 됩니다. 그만큼 버섯은 안전한 식품 중에 하나라고 보시면 될듯 합니다.

Answer 4

우리나라에서 식용버섯을 많이 재배하는데요 그리고 버섯 같은 경우 느타리 버섯이나

표고 버섯 같은 경우에는 농약을 사용하지 않고 있습니다 그리고 표고 버섯 같은

경우에는 소금에 찍어서 생으로도 먹고 있는 실정입니다