참치회는 언제 먹는게 좋은가요??>

Question

참치회를 먹어보려고 하는데요 언제쯤 먹는게 제일 적기일까요?? 겨울철에 먹어야 할까요?? 여름철에는 참치가 별로 인지 궁금합니다

Answer 1

참치회는 계절보다는 참치 종류에 따라 맛있는 시기가 달라진다고 봐요 참다랑어 같은 경우는 겨울철이 지방이 많아서 더 맛있다고 하는데 여름에도 충분히 맛있어요 냉동 참치는 계절 상관없이 먹을 수 있구요 다만 여름철에는 보관을 더 신경쓰셔야겠네요 실온에 오래 두면 안되니까 빨리 드시는게 좋을듯해요 결론적으로는 언제든 드셔도 되는데 처음이시면 평판 좋은 횟집에서 드시길 추천합니다.

Answer 2

안녕하세요.

참치 회는 1년 내내 냉동 보관 후 해동해서 먹는 경우가 많아서 계절의 영향을 적게 받습니다. 그래도 겨울철이 비교적 신선하고 기름기 많은 부위를 즐기기에도 적기입니다. 여름철에는 위생에 신경을 써야 하고, 신뢰할 수 있는 곳에서 드시는 것이 좋겠습니다.