크기가 작고 납작한 귤을 고르세요.
같은 품종이라도 크기가 작을수록 신맋이 적고 단맛이 응욱되어 있는 경우가 많습니다.
껍질이 얇고 만졌을 때 탱탱한 느낌이 들먀 표면에 반저밍 콕콕 박혀 있거나 울퉁불퉁한 귤이 달고 맛있습니다.
매근한 귤보다는 못생겨 보여도 이런 귤들이 당도가 높습니다.
색깔이 진한 주황색을 띠는 것이 좋고 꼭지 부분이 가늘고 윤기가 나는 귤을 선택하세요.
꼭지 부분이 초록색인 귤은 아직 덜 익은 경우가 많습니다.
귤에 무게김이 느껴지는 게 좋습니다.
수분이 많고 과육이 꽉 차 있어 더 달고 신선할 가능성이 높습니다.