사람들이 즐겨먹는 소내장부위중에는 소곱창이

Question

사람들이 즐겨먹는 소내장부위중에는 소곱창이 있습니다

그런데 돼지 곱창을 먹는다는 소리는 들어본적이 없는데

돼지곱창은 식용으로 쓰지않나요?

Answer 1

한국에서는 곱창구이, 곱창볶음 등의 요리로 많이 즐깁니다

곱창은 특유의 맛과 식감으로 많은 이들에게 사랑받는 음식이며

일본, 중국 등에서도 곱창 요리를 다양하게 즐기고 있어요

Answer 2

순대는 보통 돼지곱창을 사용하고 야채곱창 등에 사용하는 재료는 돼지곱창입니다. 곱창은 질문자님이 아시는 소곱창 외에도 돼지곱창으로도 많이 먹습니다.

Answer 3

돼지곱창은 우리가 잘 아는 순대의 재료로 사용됩니다.

돼지의 곱창은 돼지 내장부위 중 가장 얇은 부분으로서 순대 외피로 사용하기에 적당 합니다.

Answer 4

우리가 자주 먹는 소곱창은 매우 맛이 있고 그리고 고소한 부위 인데요

그런데 돼지곱창 즉 돼지의 소장은 두께가 얇아 다른 음식으로는 조리가

어렵기 때문에 대부분 순대를 만들때 순대 외피로 사용하고있습니다

그리고 돼지 곱창도 먹기도 합니다 곱창전골이나 곱창볶음으로도

Answer 5

질문하신 돼지곱창에 대한 내용입니다.

시장에 가보시면 곱창 볶음 집들이 있는데

거기에 사용되는 곱창은 돼지 곱창으로

야채와 같이 볶으면 맛이 매우 좋습니다.