옥수수를 구매해서 삶았는데 알이 탱글하지않고 쭈글쭈글

Question

옥수수가 너무너무 땡겨서 인터넷 쇼핑몰에서 구매해 어제 도착을

했어요.

도착 하자마자 냄비에 물을붓고

소금과 당원을 1:1 비율로 넣고

삶았는데 옥수수 알이 탱글탱글

하지가 않고 쭈글 거리더라구요

시간이 지나면서 더 쪼그라들어

쫀득한 맛이 없고 딱딱해져서

먹지못하고 냉장고에 쳐박아

두었어요.ㅠ.ㅠ

무엇이 문제인가요?

Answer 1

안녕하세요.

옥수수를 물에 좀 담가둬 보세요. 설탕물 풀어서 담가두셨다가 쪄 보시면 좀 다르지 않을까요? 찌는 시간이 문제였다 던가? 알 자체가 너무 말라서 그런다던가? 멀쩡하게 온 옥수수가 냉장고에서 수분이 다 날라가서 그럴수도 있으니 이방법도 나쁘진 않을것 같습니다.