생활
카페 메뉴 개발 시 고려해야 할 점이 있을까요?
새로운 카페 메뉴를 개발할 때 고려해야 할 점은 무엇이 있을까요? 고객의 입맛, 트렌드, 계절 다양한 요소들 외에 또 고려해야 할 다른 요소들은 무엇이 있을까요?
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요.
새로운 카페 메뉴 개발에서 고객의 입맛, 트렌드, 계절 외에도 가격 경쟁력을 고려해서 설정할 필요가 있을 것이고, 또 조리 시간도 고려해야할 수 있습니다. 그리고 요즘 트렌드인 환경 친화적인 메뉴나 웰빙 메뉴들도 고려해볼 수 있을 것 같습니다.