먹다 남은 커피 냉장고에 넣어두면 안 좋은 건가요?

Question

질문

가끔 커피를 다 못 마셔서 남은 걸 냉장고에 보관했다가 나중에 마시는 경우가 있습니다.

그런데 주변에서 먹다 남은 커피는 냉장고에 넣어두면 안 좋다고 해서 조금 헷갈리네요.

실제로 보관하면 문제가 있는 건지, 아니면 단순히 맛이 변하는 정도인지 궁금합니다 👍

Answer 1

나는 먹다남긴 커피 냉장고에 두진 않지만 계속 먹는데요

여때 별일 없었어요

물론 갓내린 커피 향과 맛만은 못하지만

커피 내렸다가 다른일 보다보 면 커피 식어 잏잖아요 그냥 들고다니며 먹고 아무데나 놔두고 다시 마셔요

냉장고에 오래 보관하시는거아니면 괜찮으실겁니다

Answer 2

커피를 냉장고에 넣는 건 상하는 건 아니지만 향이 쉽게 날아가고 다른 냄새를 흡수해서 맛이 떨어질 수 있어용

특히 원두나 가루는 습기 때문에 산패 빨라져서 더 안 좋을듯

밀폐용기에 담아서 단기 보관만 하고, 가능하면 서늘한 실온이 더 좋을거같네요

Answer 3

위생 문제도 있겠지만, 산화, 향 손실 때문에 맛과 향이 빠르게 떨어지는 것이 핵심입니다.

냉장 보관 자체는 가능하지만, 밀폐하지 않으면 냄새 흡수, 쓴맛 증가로 풍미가 나빠져요.

가능한 바로 마셔야 합니다.

Answer 4

커피 자체는 세균이 잘 자라는 편은 아니지만, 마시면서 입이 닿았거나 컵에 먼지·오염이 들어가면 냉장고에 넣어도 안 좋습니다. 냉장보관은 세균 증식을 늦출 뿐 멈추게 하지는 않아서, 시간이 길수록 맛과 안전성이 떨어집니다. 꼭 보관해야한다면 밀폐해서 하루정도는 괜찮습니다 ^^

Answer 5

좋지 않습니다

세균이 번식할 수도 있으니

바로 마시는게 좋습니다

보관하면 오히려 위험할 수 있으니 말입니다

냉장보관은 무리수입니다