아이들이 좋아하는 돈까스 원조는 어디일까요?

Question

보통 어린 아이들이 많이 좋아하는 메뉴 중에 하나는 돈까스가 있습니다. 근데 이 돈까스는 어떤 사람은 일본이 원종 이라고 이야기 하고 어떤 사람은 이탈리아가 먼저 라고 이야기 하는데 어디가 먼저인지 궁금합니다

Answer 1

안녕하세요. 생각하는 오뎅입니다. 해당 질문에 좋은 답변 드리겠습니다.

돈가스의 원조로 여겨지는 음식은 

오스트리아의 전통 음식 슈니첼

(Schunitzel)이예요. 유럽 문헌에서는 15~16세기에 기록이 있고 학자들은 정의하고 있어요. 오리지널 버전은 돼지고기가 아닌 암소고기로 만들어졌어요. 전쟁 후 유럽 사람들이 즐겨먹게 됩니다.

Answer 2

안녕하세요, 아라비타입니다.

돈까스의 기원은 이탈리아의 코톨레타에서 시작되었으며,

얇게 썬 고기를 빵가루에 묻혀 튀긴 음식입니다.

이 요리가 오스트리아로 전해져 슈니첼로 변형되었고, 이후 일본으로 전해져 일본식 돈까스가 발전하였습니다.