자투리 채소 어떻게 보관하세요

음식하다 보면 채소가 조금 남는게 매번 지퍼백에 보관하려니 지퍼백을 많이 사용하게 되어서 비닐 쓰레기가 많이 나오네요 음식하고 남은 채소 어떻게 보관하세요?