생야채를 먹으면 속이 불편할때가있어요.몸에안맞는걸까요?

Question

생야채를 먹었는데 속이 안좋을땐 데쳐서먹어야될까요?

점심으로 텃밭에심어논고추를 지인이주길래 조금먹었는데 아직덜익은건지. 속이아프고 뭔가불편하네요..

저같은경우는 평소에도 쌈같은생야채를 많이먹게되면 속이불편하더라고요..

도움주세요

Answer 1

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

생야채를 먹었을 때 속이 불편하다면 여러 가지 이유가 있을 수 있습니다:

1. 일부 사람들은 생야채를 소화하기 어려워할 수 있으며 생야채는 식이섬유가 풍부하고 소화가 잘 되지 않을 수 있습니다.

2. 생야채에 포함된 화학 물질이나 성분에 과민 반응이 있을 수 있습니다. 예를 들어, 고추가 아직 덜 익었을 때는 소화에 더 부담을 줄 수 있습니다.

3. 고추가 덜 익었을 때 먹으면 식중독의 위험이 있으며 고추는 신경 자극성이 강하므로 속이 불편하거나 아플 수 있습니다.

추천드리는 방법은 다음과 같습니다.

• 고추와 같은 야채는 완전히 익혀서 먹는 것이 좋으며 익히지 않은 상태로 먹으면 속이 불편할 수 있습니다.

• 평소에 생야채를 먹을 때는 소량부터 시작하고, 소화가 잘되도록 쌈류나 다른 식품과 함께 섭취하는 것이 도움이 될 수 있습니다.

• 만약 생야채를 먹은 후에 속이 불편하다면, 다음에는 적절히 익혀서 먹거나 다른 요리 방법을 고려해 보는 것이 좋습니다.

이런 증상이 지속된다면 내과 전문의를 방문하여 상담받는 것이 좋습니다.