생활
꿀은 실온에 보관하면 얼마 동안 보관할 수 있나요?
예전에 받은 꿀을 실온에다 보관하고 먹고 있는데 얼마나 먹을 수 있을까요? 일단 유통기한은 안 지났는데 꿀은 실온에다 오래 보관해도 괜찮나요?
3개의 답변이 있어요!
저희 집에도 꿀이 실온에 보관되어 있는데 진짜 자연산 꿀이라 그런지 몇 년을 두어도 색깔이 변하고 않고 설탕처럼 결정이 생기지 않더라구요. 천연 항산화물질이 들어있어서 장기간 보관이 가능한 것으로 알고 있습니다. 꿀은 실온에 보관해도 상하지 않는 것으로 알고 있어요.
꿀의 경우 상온에서 오랜기간 보관해도 문제가 없습니다. 오히려 오래될수록 수분이 증발되어 농도가 진해지며, 특유의 살균작용 때문에 세균이나 곰팡이가 자라기 어렵습니다. 그래서 천연꿀의 경우는 소비기간이 별도 정해지지 않은 경우가 많습니다. 다만 가공된 꿀의 경우는 다른 성분에 따라 문제가 있을수 있는 만큼 정해진 기간내 드시는게 좋을듯 보입니다.
실내온도에 따라 실온보관 시간이 달라집니다.
보통은 개봉하면 하루 정도 보는데 드시기전에 떡 상태를 잘 살펴보시고 흐물흐물해졌는지 곰팡이는 없는지 신 맛이 안나는지 확인하시고 드시길 바랍니다.