잡곡밥을 하려고 하는데요~ 궁금해요!

Question

일반쌀1 잡곡밥1로 밥 하려고 하는데요~ 잡곡이 불리지 않아도 되는 쌀입니다! 이런 쌀도 밥을 할때 잡곡으로 눌러야할까요? 아니면 그냥 흰쌀밥하듯 해도 되나요?

Answer 1

잡곡을 불리지 않아도 되는 그런종류의 쌀이라도 일반 백미보다는 아무래도 쌀알이 단단하고 찰기가 덜할수있으니 잡곡 취사 모드로 눌러서 하시는게 밥맛이 훨씬 부드럽고 좋을겁니다 그냥 백미로 하면 밥이 좀 설익은것처럼 꼬들하게 될수도있으니 웬만하면 잡곡으로 맞춰서 푹 익히는게 소화하기도 편하고 어르신들 입맛에도 맞으실거라 봅니다.

Answer 2

불리지 않아도 되는 잡곡이라면 일반 백미(흰쌀밥) 취사 모드를 사용하시는 것이 좋습니다.

​해당 잡곡은 이미 부드럽게 가공되어 나온 제품이기 때문에, 조리 시간이 상대적으로 긴 잡곡 모드로 밥을 하게 되면 오히려 밥이 너무 푹 퍼지거나 질어질 수 있습니다.

​따라서 물의 양도 평소 흰쌀밥을 하실 때와 동일한 정량으로 맞추고, 백미 모드로 취사하시면 식감 좋고 맛있는 밥을 완성하실 수 있습니다.