밥을 먹지 않으면 왜 속이 쓰리게 되는걸까요?

가끔 아침밥을 먹지 않거나, 저녁에 그냥 자게 되면 속이 쓰린 증상이 있습니다.

밥을 안먹으면 왜 속이 쓰리게 되는걸까요? 궁금합니다.