시중에 나와 있는 즉석밥들의 경우 압력밥솥으로 밥을 짓듯이 압력 방식으로 먼저 밥을 짓습니다. 하지만 여기서 독특한 것은 멸균 즉 내부에 있는 균을 모두 살균한 상태로 밥을 짓는다는 것인데요. 그리고 나서 용기에 담은 후 자외선 차단 등 여러 가지 외부 요인을 차단하는 포장을 합니다. 그리고 진공 상태로 만들면 상온에서도 밥을 오래 보관할 수 있는 조건이 됩니다. 그리고 먹기 전에 데워서 먹기만 하면 되기 때문에 매우 간편합니다. 이러한 방식은 밥 내의 수분을 말려서 건조하지 않아도 오랜 기간 보관할 수 있기 때문에 즉석밥으로 활용될 수 있는 것입니다.