매콤하고 깔끔한 아라비아따 스파게티와 같이 먹기 좋은 사이드 메뉴들, 말씀하신 볶음라면 스타일이나 그 외에 사이드로 곁들이기 좋은 메뉴들을 몇 가지 추천해 드릴게요.
1. 매콤함에 감칠맛을 더하는 면류
우삼겹 숙주 볶음면: 아라비아따의 매운맛과는 전혀 다른, 굴소스 기반의 짭조름하고 고소한 볶음라면입니다. 아라비아따에 없는 고기 기름의 고소한 맛과 숙주의 아삭한 식감이 정말 잘 어울려요.
부추 볶음면 또는 에그누들 볶음: 동남아 스타일로 에그누들이나 라면 사리를 사용해서 짭짤하게 볶아낸 면입니다. 토마토 소스의 산미와 동남아풍 볶음면의 감칠맛이 의외로 손이 계속 가는 조합이에요.
2. 매운맛을 중화해 주는 부드러운 메뉴
크림 소시지 볶음: 아라비아따가 매콤한 토마토 베이스니까, 사이드는 부드러운 크림 베이스로 맞추는 것도 좋습니다. 시판 크림 소스에 소시지와 양파, 버섯을 넣고 자작하게 볶아내면 스파게티 소스에 찍어 먹기도 좋습니다.
콘치즈: 횟집 스타일로 철판이나 팬에 마요네즈와 옥수수콘, 치즈를 듬뿍 올려 구워낸 콘치즈입니다. 아라비아따 한 입 먹고 매울 때 달달하고 고소한 콘치즈를 한 숟가락 먹으면 균형이 딱 맞습니다.
3. 식감을 살려주는 바삭한 메뉴
마늘빵이나 부르스케타: 바게트 슬라이스에 버터를 발라 굽거나, 올리브유를 발라 바삭하게 구워낸 뒤 아라비아따 소스를 올려 먹는 방법입니다. 탄수화물 조합이긴 해도 실패가 없는 정석 사이드입니다.
버터 갈릭 감자튀김: 감자튀김을 바삭하게 튀기거나 에어프라이어에 돌린 후, 갈릭 시즈닝과 버터 갈릭 소스를 뿌려주는 메뉴입니다. 매콤한 스파게티와 단짠 매력의 감자튀김 조합은 맥주 안주로도 훌륭합니다.
이중에서 원하시는 사이드 메뉴가 있으면 좋겠습니다. 맛있는 식사되세요~