계란을 삶을 때 껍질이 잘 벗겨지게 하는 법

Question

인덕션을 사용해서 그런지 계란을 삶으면 꼭 껍질을 벗겨낼 때 껍질과 속 흰자가 붙어서 떨어지더라구요.

어떻게 해야 깔끔히 벗겨질까요

Answer 1

안녕하세요. 개구리왕누나33입니다. 일단 계란을 끓일때

거기에 소금을 넣고 끓어 주시고

까기 전에 찬물에 5분정도 담가 놓으면 아주 잘까집니다.

Answer 2

안녕하세요. 정중한해파리168입니다.

계란을 삶을때 소금과 식초를 넣어서 삶아주세요. 그리고 다 삶아짐 계란을 짜르게 찬물 이나 얼음물에 넣어서 냉각해 주시면 껍질이 잘 벗겨집니다.

Answer 3

안녕하세요

계란 껍질이 잘 안 벗겨 지는 건 사실 인덕션 때문은 아니고 계란을 삶은 다음에 바로 엄청나게 차가운 물에 넣어서 계란을 빨리 식히면 껍질이 잘 벗겨집니다