유통기한 지난 개봉전 발사믹 식초..

Question

냉장고에 있던 개봉 안한 발사믹 식초 유통기한이 18년도인데.. 혹시 먹어도 될까요? 식초라서 혹시나 싶어서 문의해요. 버려야겠죠?

Answer 1

병을 처음 열었을 때 발사믹 특유의 시큼하면서도 달콤한 포도 향이 아닌, 코를 찌르는 불쾌한 악취나 쩐내가 난다면 공기가 유입되어 변질된 것이므로 폐기해야 합니다.

곰팡이나 침전물이 있는지 반드시 확인하세요.

유통기한이 오래 지난 식초는 풍미가 다소 약해지거나 반대로 산미가 너무 뾰족하게 강해졌을 수는 있지만, 기분 나쁜 쓴맛이나 상한 맛이 없다면 섭취해도 무방합니다.

Answer 2

굳이 먹어야할까요? 8개월도 아니고 8년이면 미개봉이어도 굳이 드시지 않는 것을 추천드려요 식품은 변질될 우려가 있기애 통조림처럼 살균처리된 제품이 아니라면 버리시는걸 권장드려요

Answer 3

식초는 어느정도 괜찮겠지만 18년도이면 벌써 8년 이상이 지났는데 너무 오래된 것 같아요. 버리시는 걸 추천합니다. 식초 그리 비싸지 않습니다.