비가오는 날 두부김치제육볶과 파전ᆢ

Question

오늘 같이 비가 주적주적 내리는 날 퇴근하고 막걸리와 어울리는 안주는?

전(파전.김치전) 혹은 두부김치(김치제육볶음)

고른다면?

그 황금 레시피는?

Answer 1

파전과 김치전 고르겠습니다.

비 올 때는 전이죠.

김치전

김치 한접시

물 전이 잘저어질 정도

파 대파나 쪽파

양파 당근 얇게 썰기

오징어 얇게 썰기

밀가루와 튀김가루 반반 섞어사용

기름 두르고 촤아 소리나도록 한국자넣고 전의 가장자리가 바삭하게 익도록 두었다가 뒤집으면 명품 김치전 됩니다.

막걸리와 맛있게 드십시요.

Answer 2

해물이랑 파 가득 넣은 파전이 맛있을 꺼 같아요! 탄산수나 차가운 물 쓰면 더 바삭해지고 간장소스도 간장+식초+고춧가루+참기름+청양고추 이렇게 해서 고추랑 파전 같이 먹으면 좋을꺼 같습니다!

Answer 3

비오는날에는 뭐니뭐니해도 기름에 지진 파전이 최고지요 쪽파를 넉넉히 깔고 오징어나 조개살 조금 넣어가지고 노릇하게 부쳐내면 막걸리 안주로 그만한게 없습니다요 반죽물은 너무 많이하지말고 재료들이 서로 붙을정도로만 살짝 묻혀서 강한불에 바삭하게 구워내는것이 나름의 비법이라면 비법입니다요.

Answer 4

비오는날 막걸리에 전이 땡기네요..

반죽할 때 부침가루에 튀김가루도 같이 섞어주시고 물대신 사이다나 탄산수 넣으면 더 바삭해지더라구요.

덕분에 저녁은 전부쳐 먹어야겠어요!

Answer 5

전과 두부김치 거기에 막걸리 모두 좋은 조합이지만 저는 해물파전에 막걸리가 가장 베스트 조합일 거 같고 거가에 오뎅탕이나 얼큰한 국물이 더해지면 아주 좋을 거 같습니다.