삼계탕이 보양식이 된 이유는 무엇인가요?
우리나라에서는 복날에 삼계탕을 보양식으로 먹는데
닭이라는 육류가 그렇게 엄청나게 영양이 있진 않다고 알고 있습니다
보양식이라 함은 건강에 좋은 성분들이 많은 것을 말하는 것인데
삼게탕이 어떻게 우리나라에서 대표적인 보양식이 될 수 있었을까요?
안녕하세요. 이상한사람보면 짖는 철캥거루입니다.
과거에는 육류를 섭취할수 있는 기회가 드물었고
거기에다가 각종 몸에좋다는 약재들을 넣어 조리하니
우리나라의 대표적인 보양식으로 인식된것같습니다
안녕하세요. 알뜰한참매216입니다.
닭고기는 단백질이고 인삼은 사포닌이 풍부합니다.
그리고 대추와 알밤, 은행과 마늘같은 약재들도 여러가지 병을 예방할 정도로 건강에 좋죠.
찹쌀은 뱃속에 소화를 돕는 쌀이죠.
또 여름에 피부가 뜨거우면 뱃 속은 차갑습니다.
그래서 뜨거운 삼계탕을 먹어서 더운 여름을 나게 한답니다.