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깐풍기 유린기 라조기 닭요리 잖아요?
깐풍기 유린기 라조기 닭요리고 비싼 요리지만 뭐가 다른 중화요리 음식이고 무슨 차이인 요리고 양념이나 요리도 다른 음식들인가요?
2개의 답변이 있어요!
이름 한자가 조리법을 뜻합니다.
깐 풍 기乾烹鷄: 녹말을 묻혀서 튀긴 닭요리. 보통 고추기름과 마늘이 들어간 매콤한 소스로 채소랑 미리 튀긴 닭을 볶아 만든다
유 린 기油淋鷄 기름 뿌린 닭요리. 양상추나 양파처럼 아삭아삭한 채소에 닭고기랑 고추를 올리고 간장양념을 뿌려 만드는 중화식 시저샐러드
라 조 기 辣子 鶏: 고추와 닭요리 (주의점. 사천지방 사투리라서 광동식인 한국과 한자표기법이 다름)사천지방의 고추 잔뜩 들어간 순살닭볶음.
채택된 답변깐풍기는 닭을 튀겨 마늘 고추 간장소스로 볶는 달콤매콤 요리입니다.
유린기는 튀긴 닭에 새콤한 간장소스로 뿌려 상큼하게 먹는 스타일입니다
라조기는 고추를 많이 넣어 매콤하게 볶는 요리로 매운맛이 더 강합니다.