누룽지 밥처럼 만드는법이 궁금합니다.

Question

누룽지 끓일때 국물 자작하게 끓여서 소화잘되게 밥처럼 끓여내려면 어떻게해야하나요? 매번 감이 없어서 국물바다라 맛이 없게 만들어지는것 같아요.

Answer 1

먼저 적당량의 누룽지를 냄비에 넣고 누룽지가 잠길만큼 물을 부어요.

누룽지가 어느정도 물을 빨아들일 때 쯤 불을 붙여 끓이면 끝입니다.

Answer 2

처음뵙겠습니! 반갑습니다!

저는 내추럴한꿀벌입니다~ 답변드릴께요

누룽지 양의 두 배 정도만 물을 잡으세요.

처음에는 센 불로 끓이세요.

물이 끓으면 약불로 줄여서 졸이세요.

밥알이 불어날 때까지 뜸을 들이면 돼요.

자작하고 부드럽게 완성돼요~

제 답변이 도움이 되셨길 바랍니다

화이팅하세요

Answer 3

만약 그렇다면 처음에 물을 너무 많이 넣지 마시고

조금만 넣고 먼저 끓이다가 물이 모자라다고 생각하면

그 때에 가셔서 조금 더 넣는 것이 좋습니다.