삼겹살을 먹다보면 삼결살에 뼈가 있는경우가 많은데 삼겹살에 있는 뼈는 어떤 뼈인가요?

Question

안녕하세요. 온화한돌고래유니파파입니다.

삼겹살을 먹다보면 삼겹살에 뼈가 있는경우가 많은데 삼겹살에 있는 뼈는 어떤 뼈인지 궁금합니다.

Answer 1

보통 삼겹살에 붙어서 나오는 뼈 일반적으로 오돌뼈 혹은 오도독뼈라고 부르는 것은 돼지의 늑연골 부위를 말합니다. 보통 이 오돌뼈가 붙어있는 삼겹살이 맛있는 부위라고 하더군요.

Answer 2

한가로운 오후입니다.

삽겹살에 붙어있는 뼈는 ' 오돌뼈 ' 라고해서 대부분을 이빨로 씹을 수 있을 정도구요

간혹 딱딱한 뼈가 있어서 먹을때 조심해야 합니다^^

Answer 3

안녕하세요.

삼겹살에 있는 뼈는 주로 늑골입니다. 삼겹살은 돼지의 배 부위에 위치한 고기로, 이 부위의 뼈는 보통 갈비뼈에 해당합니다. 이 뼈는 삼겹살을 조리할 때, 고기의 맛을 더해주고, 수육이나 구이 등 다양한 요리에 활용됩니다.

Answer 4

안녕하세요 삼겹살을 먹다 보면 저도 뼈가 보이는데요 이런 표현은 삼겹살을 만드는 과정에서 발골이 힘들다고 들었어요 씹을 때 오더덕 소리가 난다고 오돌뼈라고하죠