어떤 식용유를 사용해야 할지..

Question

기질적인 고지혈증때문에 기름이 있는 음식을 자제하고는 있지만, 요리를 할 때 시중에 나와있는 흔한 식용유를 써도 괜찮을지..

누구는 올리브유, 들기름, 최근엔 아마씨유가 괜찮다고 합니다마는 솔직하게 어떤 기름을 사용해야할찌..망설여질 때가 많습니다. 아시는 분이 계시다면, 답변부탁드립니다.

Answer 1

안녕하세요. 생활스포츠지도사 2급, 건강관리사 자격증 보유, PT 트레이너 출신 영양사입니다.

식용유로는 어떤것을 쓰셔도 상관이 없으며,

가능하다면 기름을 최소화해서 구워서 음식을 드시기를 추천합니다.

또한 너무 기름진 음식을 먹고 싶다면,

요리가 다 끝난후 참기름, 들기름을 음식에 반티스푼정도 뿌리는것을 추천합니다.