생활
계란은 흰자와 노란자중 어디에 영양가가 있나요?
계란 흰자가 있고 노른자가 있습니다.
우리 아이는 노란자는 안먹고 흰자만 먹는데요
이렇게 흰자만 먹으면 계란의 영양분을 숩취를 하는것일까요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 클라우드블루입니다.
계란의 영양 성분은 흰자와 노른자 간에 차이가 있습니다. 흰자는 주로 단백질을 함유하고 있으며, 철분과 칼슘의 양은 적습니다. 반면에 노른자에는 다양한 영양소가 풍부하게 들어 있습니다. 노른자에는 비타민B₂, 오메가3 지방산, 미네랄 등이 풍부하게 포함되어 있어 뇌와 신경 조직에 좋습니다.
노른자의 영양가가 더 풍부하므로, 영양을 고려한다면 노른자를 포함한 계란을 섭취하는 것이 좋습니다. 그러나 흰자에는 단백질이 풍부하게 포함되어 있어 근육 생성과 복구에 도움이 되므로, 영양 섭취 목적에 따라 두 부분을 조절하여 섭취할 수 있습니다.