라면을 끓일때 물이 끓기 시작하면 스프를 넣는것이 좋나요?

Question

저는 라면을 끓일때 스프먼저 넣는데 넣는 순서는 크게 상관없다고 생각합니다.

근데 라면을 끓일때 물이 끓기 시작하면 스프를 넣는것이 좋나요?

Answer 1

아니여 좋지 않습니다. 라면 끓는 물에 스프를 넣으면 라면 내 나트륨에 의해 물이 넘쳐 날수도 있고 튀었을 경우 손 등에 화상을 입을 수도 있어서 좋지 않는 방법입니다. 그래서 라면 봉지 뒤에 레시피에도 라면 스프를 미리 넣으라고 권장하고 있습니다.

Answer 2

진기한딱따구리139입니다 질문에 답변드리겠습니다. 말씀하신 대로 라면을 끓일 때는 물이 끓기 시작하면 스프를 넣는게 저는 좀 더 좋다고 생각하는데요 저도 평소에 그렇게 스프를 넣습니다 아무래도 물이 끓기 전에 스프를 넣으면 조금 가라앉을 수도 있고 끌었을 때 스프를 넣는게 저는 가장 맛이 좋았습니다

Answer 3

물이 끓기전에 스프와건더기를 넣어 육수를 낸다라고 생각하시면 됩니다.

물이 짠 염도를 만나면 끓는점이 올라가서 더 빨리

온도가 오르는 상승효과가 있구요.

끓기시작하면 면을 넣어 익혀드시면 됩니다.

Answer 4

보통 혼합물이 끓는점이 높다고 해서 면을 넣기 전에 스프를 넣는다는 분들이 계시지만, 스프를 넣는 타이밍은 딱히 물이 끓는 여부와는 상관없는 거 같아요. 더군다나 끓을 때 스프를 넣게 되면 수증기로 인해서 스프를 털어넣다가 뭉치게 되더라고요.

Answer 5

취향에 따라 방법은 상관없지만, 물에 스프를 넣으면 좀 더 높은 온도에서 물이 끓게 됩니다 그래서 라면이 더 잘 익을 수 있기 때문에 그런 방법을 쓰기도 합니다.

Answer 6

안녕하세요. 맛에 차이는 크게 없으나 팔팔 끓을때 스프를 넣는것은 튈 수 있기 때문에 다소 위험합니다. 그렇기 때문에 면 넣고 스프넣는것이 화상 방지에 조금이나마 도움됩니다.