제주산 흑돼지는 왜 지방성분이 많아 졌나요?

Question

원래 흑돼지 하면 원래 백돼지보다 몸집이 작고 비계도 적은 것으로 알려져 있는데요. 요즘 제주 비계삼겹살이 이슈가 되었는데 왜 이렇게 지방성분이 많아 졌나요?

Answer 1

제주도 비계삼겹살 이슈는 제주 흑돼지가 지방이 많아져서라기보다

식당 업자의 장난질(?) 이라고 보시면 됩니다

비계 많은 쉽게 싸구려부분을 준겁니다

마치 지방 축제 바가지 상흔 같은겁니다

서비스가 엉망인거죠~

Answer 2

제주산 흑돼지의 지방 성분이 많아진 이유는 사육 방식과 사료 때문입니다. 현대 사육 방식은 빠른 성장을 위해 고열량 사료를 사용하며, 이는 지방 증가를 유도합니다. 또한, 소비자들이 부드럽고 맛있는 고기를 선호하게 되면서 지방 함량이 높은 흑돼지가 더 많이 생산되고 있습니다.

Answer 3

제주산 흑돼지 같은 경우 방목하여 키우다 보니,

돼지들이 활동성이 좋습니다.

그래서 지방이 다른 돼지에 비해 많이 적은 편입니다.