오래된 김치를 먹어도 될까요?
냉장고 성능이 별로 안좋아서 인지..
오래된 김치에 약간 하얗게 곰팡이 비슷한게 생겼어요
양념이랑 씻어내고 백김치처럼 먹어도 될지.. 아니면 버려야될지 고민이네요
안녕하세요. 현명한라마58입니다.
김치가 오래되면 흰곰팡이가 핍니다
흐르는 물에 배추머리를 잡고 씻어내시고 배추입사귀 부분을 손으로 빨래짜듯이 꾹꾹 눌러서 짜내고 웍에 기름을 둘러서 열이 오르면 씻어놓은 배추를 넣고 들기름을 둘러서 약간의 물과 마들,멸치를 첨부하여 뚜껑을 덮고 조리하여 드시면 만족하실 듯 합니다
안녕하세요. 뛰어난개리148입니다.
골마지 -> 김치 겉 표면에 하얗게 된 부분
발생했다면 그 부분 물로 씻어서 드셔도 됩니다.
정 먹기 싫으면 버리셔도 됩니다.
윗부분 물로 씻어서 양념 없어지더라도 양념은 많으니 그냥 볶아
드시거나 김치찌개하면 맛있구요. 신맛이 너무 나면 설탕 좀 넣으세요
신맛이 사라집니다. ㅎㅎ
안녕하세요. 늘씬한하운드236입니다.
오래된 김치라 곰팡이가 핀 상태라도 흐르는 물에 양념과 함께 깨끗하게 씻어낸 후 들기름에 달달 볶으면 맛있습니다. 고추가루 조금 넣어도 맛이 좋습니다.
안녕하세요. 탁월한동고비138입니다.
보통 곰팡이가 핀다고 일부분을 제거하고 먹는 상황이 많은데
보통 그런정도라면 전범위적으로 곰팡이가 피어있을 가능성이 많습니다
웬만하면 버리는것을 추천드립니다.
안녕하세요. 늠름한라마278입니다.
저는 냉장고에 많이 삭은 김치들은 대부분 볶음용으로
사용합니다 김치는 먹어보시고 너무 익었다 싶으시면 그렇게 이용하세요
안녕하세요. 치맥은 진리다입니다.
김치 냉장고에 오래 두셨으면 잘 발효가 됬을거라 생각됩니다. 하지만 요즘 더운날씨에 장시간 노출되어있거나 실온에 노출된경우 발효가 아닌 상하게 되니 가급적 버리시는걸 추천드립니다
안녕하세요. 아하토큰입니다.
오래된 김치에 하얀 곰팡이처럼 생긴 것은 골마지라는 것으로 산소와 많이 접촉되는 표면에 자주 생기게 됩니다. 인체에는 무해하니 그 부분만 걷어내거나 물로 씻어서 볶음이나 찌개를 해드시면 될 것 같습니다.
안녕하세요. 백곰이입니다.
얼마나 오래된정도에 차이가 잇겟지만
김치는 발효식품에 들어가므로 먹어도 되는게 일반적입니다. 하지만 어떤상태냐에 따라 달라질수 있으므로 확정짓는건 금물입니다
안녕하세요. 아찌군입니다.
오래된김치는 물로 깨끗히 씻어서 볶아드셔도 되구요 도저히 심하다싶으면 그냥 음식쓰레기 처리하시는듯 합니다
안녕하세요. 누구보다빠르게남들보다다르게뿅뿅입니다.
신김치과 쉰김치는 다른것입니다. 식중독예방을 위해 안드시는것을 권장드립니다.
