매실류가 소화에 도움이 되는 원리나 이유가 있을까요?
어릴 때부터 밥고 소화가 잘 안되거나 속이 더부룩하면 매실즙이나 매실차를 마셨고 이게 또 효과가 좋았습니다. 매실에 이런 효과가 있는 이유가 있을까요?
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1개의 답변이 있어요!안녕하세요. 주댕댕이야입니다.
매실에는 식이섬유와 구연산 등이
풍부하게 함유되어 있어 소화를 돕는 역할을 합니다.
구연산은 위산과 만나면 중화되면서
농도가 낮아지는 효과를 가지고 있어,
위장 내에서 소화를 원활하게 해주는 역할을 합니다.