외국에도 샤브샤브라는 문화가있나요?

Question

우리나라보면 샤브샤브체인점이나 심지어 샤브샤브 무한리필도있는데 샤브샤브는 우리나라 고유의 식문화인지?아니면 외국에도 이런게있나요?

Answer 1

샤브샤브는 1952년 일본 한 식당에서 샤브샤브라는 이름이 붙여 대중화된 요리고요

그전에 몽골군이 얇게 썬 고기를 투구에 끓여 먹던것이 유래되었다는 설도 있어요

Answer 2

아시아에서는 비교적 여러나라에서 샤브샤브 비슷한 요리가 많은데 샤브샤브 기원은 몽골이라는 설리 유력합니자. 우리나라는 전골이라는 비슷한 요리가 있고 중국의 훠궈, 일본의 경우도 비슷한 요리가 있고요~

Answer 3

아시아권에는 고기를 끓는물에 익혀서 먹는 문화가 있는거같아요. 중국은 훠궈가 있고요. 일본은 스끼야끼가 있으니까요. 동양권에서 볼에 물을 끓이고 익혀먹는거같아요.

Answer 4

샤브샤브는 원래 일본식 중화 요리입니다.

칭기즈칸 시절 몽골에서 금속 투구에다가 즉석에서 사냥감을 구워 먹었다는데서 유래됬다는 얘기도 있지만 별 근거는 없다고 합니다. 샤브샤브는 1952년 오사카 식당 시에히로에서 처음 붙힌 명칭이라고 합니다. 여담으로 저는 몽골에서도 샤브샤브를 먹어본 기억이 있네요.