한국식 계란찜과 일본식 계란찜은 어떻게 다른가요?

Question

한국에서는 밥 반찬으로 계란찜을 많이 먹는 것 같은데요. 그런데 일본에서도 계란찜을 먹지만 이게 한국식 계란찜하고는 많이 다르다고 하더라고요. 그래서 궁금해진 점인데 한국식 계란찜과 일본식 계란찜은 어떻게 다른지 궁금합니다.

Answer 1

한국식에서 섭취하는 계란찜은 뭔가 부풀러서 퍼먹는 느낌에 계란이라면, 일본식은 찜을 강조하여 최대한 부드럽게 푸딩과 같은 식감이 됩니다.

Answer 2

한국식계란찜은 좀더꾸덕하고 식감이있고 여러가지 파나 젖갈종류를넣지만 일본식은 슴슴하고 흐믈거리는게 오히려푸딩쪽에더가까운거같습니다