콩국수와 궁합이 맞는 음식은 어떤게 있을까요?

Question

보통 콩국수와 신김치를 같이 먹고 있는데 돼지불고기나 소불고기같이 육류랑 먹었을 때도 궁합이 좋다고 들었는데 맞는건가요? 식물성 단백질과 동물성 단백질을 같이 섭취했을 때 흡수가 더 잘된다는데 그게 속설인지 궁금합니다

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

콩국수는 콩물을 베이스로 만든 식품이기때문에 계란과 섭취를 추천드립니다. 과도한 육류단백질과 함께 섭취할시 오하려 소화가 어려울수있습니다

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

제목과 질문이 뭔가 잘 매치가 안되는듯 합니다.

콩국수와 궁합을 물어 보시는건지

식물성 동물성 단백질을 물어 보시는건지

하나만 질문 하시는것이 좋을것 같습니다.