따뜻한 남은 국물요리는 어떻게 보관해야되죠?

밥을 먹고 남은 따뜻한 국물요리는 어떻게 보관을해야하죠?

바로 냉장실에 넣으면 냉장실 성능이 떨어진다던데요. 어떻게 보관을 해야하죠?