와인 종류에 관해서 질문드립니다.

와인을 크게 화이트와인, 레드와인으로 나뉘고 색깔이 다르다 정도 까지만 아는데, 맛이나 다른 차이점이 혹시 있나요?

그리고 언제 어느걸 먹는지 이런 기준도 있는지 궁금합니다.