생활
면종류에서 소면과 중면의 차이가 무엇인가요?
안녕하세요.
사실 요리를 잘 모르는데요.
혼자 살다보니 어쩔수없이 장을 보는데 면에서 소면, 중면차이가 뭔가요?
그냥 궁금해서 문의드립니다.
감사합니다.
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2개의 답변이 있어요!
면 종류중에서 소면과 중면의 차이는 소면은 적고 주로잔치국수 비빔면등에 쓰이고 중면은 굵어서 소면보단 식감도 있어서 드시기에 좋습니다~~
면에 두께 차이입니다.
소면은 부드러운 식감을 가진 면이라 한다면 중면은 좀더 굵은 만큼 찰기가 더있으며 식감이 좋은게 특징입니다.
그래보 보통은 소면은 무침등을 하는 비빔국수요리에 중면은 굵은만큼 쉽게 퍼지지 않고 단단한 감이 소면대비해서 좋기 때문에 국물이있는 잔치국수등에 알맞습니다.
