생활
소면하고 중면 차이가 어떻게 다른가요?
대기업 쇼핑몰 사이트에서 국수를 사려고 하는데 소면하고 중면의 차이가 어떤가요? 맛도 서로 차이가 나는지 면의 굵기만 차이인지 궁금합니다.
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2개의 답변이 있어요!
소면은 약 0.7~1.2mm로 가늘고 부드러우며 빠르게 익어 잔치국수, 비빔국수 등에 잘 어울립니다. 반면 중면은 약 1.2~1.7mm로 소면보다 두껍고 쫄깃해 콩국수, 된장국수 등 국물이 있는 요리에 적합합니다. 또한 소면은 양념이 잘 배고 퍼지기 쉬우며, 중면은 쉽게 퍼지지 않아 식감이 오래 유지됩니다.
소면하고 중면은 두께 차이입니다.
소면은가늘고 중면은 소면에 비해 굵기 때문에 소면은 비밈국수나 냉국수같은 차가운 국수요리에 적합하고요.
상대적으로 두꺼워 퍼지는 시간이 느린 중면은 따뜻한 요리에 더 잘맞는답니다.
