소면하고 중면 차이가 어떻게 다른가요?

Question

대기업 쇼핑몰 사이트에서 국수를 사려고 하는데 소면하고 중면의 차이가 어떤가요? 맛도 서로 차이가 나는지 면의 굵기만 차이인지 궁금합니다.

Answer 1

소면은 약 0.7~1.2mm로 가늘고 부드러우며 빠르게 익어 잔치국수, 비빔국수 등에 잘 어울립니다. 반면 중면은 약 1.2~1.7mm로 소면보다 두껍고 쫄깃해 콩국수, 된장국수 등 국물이 있는 요리에 적합합니다. 또한 소면은 양념이 잘 배고 퍼지기 쉬우며, 중면은 쉽게 퍼지지 않아 식감이 오래 유지됩니다.

Answer 2

소면하고 중면은 두께 차이입니다.

소면은가늘고 중면은 소면에 비해 굵기 때문에 소면은 비밈국수나 냉국수같은 차가운 국수요리에 적합하고요.

상대적으로 두꺼워 퍼지는 시간이 느린 중면은 따뜻한 요리에 더 잘맞는답니다.