미국산 감자는 국내산 감자랑 다르게 생겼나요?

Question

국내산 감자들 보면 아무리 큼지막해도 주먹만한게 대부분인데 패스트푸드점에서 나오는 감자튀김은 주먹크기보다 훨씬 길더라구요 그래서 국내산 감자는 아닌것 같은데 미국산 감자가 대부분 크게 나오나요?

Answer 1

미국산은 러셋 버뱅크품종이 대표적이며, 껍질이 울퉁불퉁하고 긴 타원형 모양을 하고 있습니다. 수분이 적고 전분 함량이 높아 튀김이나 베이킹에 적합하고.

국내산의대표 수미는 둥근 모양에 붉은색 껍질을 가지고 있으며, 맛이 좋고 삶거나 찌는 요리에 적합하고.대서는 껍질이 거칠고 모양이 둥글둥글하며, 미국에서 감자칩용으로 육성된 품종입니다.

Answer 2

네 미국산 감자와 국내산 감자는 종류가 다릅니다. 그래서 맥도날드에서 나오는 감자튀김은 우리나라에서 쓰는 감자가 아니라 미국에서 수입해오는 다른 종자라고 하더라구요. 그래서 수입이 불가능한 경우에 맥도날드에서 감자튀김을 일시적으로 팔지 않기도 합니다.