건강관리
계란에 등급이 있습니다. 등급 분류 기준은 어떻게 되나요? 그리고 먹어도 영양에는 차이 없나요?
계란에 등급이 있습니다. 등급 분류 기준은 어떻게 되나요? 그리고 먹어도 영양에는 차이 없나요?
굳이 등급이 필요 없으면, 소비자 구매하게 만드는 상술 아닙니까?
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안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
계란은 품질에 따라서 등급이 나누어 지기는 하고
크기에 따라서 또 분별이 됩니다.
하지만 영양에는 크게 차이가 없기
때문에 신선한 계란을 골라서 드시는 것이 좋을 것 같습니다.
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.
시중에 나와있는 계란은 일 등급 에서 사 등급으로 나뉘는데 일등급은 자연 방목한 계란이며 4등급은 A4용지 같은 공간에서 닭들을 빽빽하게 모아 키우는 키우는 공간과 환경에서 차이가 납니다 환경에 따라 닭들의 스트레스 지수가 상관있다고 하죠
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.
달걀의 외관 상태, 난황(노른자) 퍼짐 정도, 이물질 등을 통해 1+,1,2,3등급으로 구분하여 판정하고 있습니다.
계란의 찍혀있는 맨 마지막 번호는 사육환경인데 1. 방사(방목장에서 자유롭게 돌아다니도록 사육)
2. 평사(케이지, 축사를 자유롭게 다니도록 사육 3. 개선된케이지 4.기존 케이지 입니다.
이걸보고 소비자가 원하시는대로 골라서 드시면 됩니다.