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날씨가 추울때 뜨끈한 국물이생각나죠
날씨가 추우면 우리는 뜨끄한 국물류를 많이 먹는데 왜 그런걸까요? 그리고 외국인들도 스프나 국물요리 중심으로 많이 먹나요? 궁금해요
11개의 답변이 있어요!
안녕하세요.
추운 날씨일수록 따듯한 음식으로 몸을 데워야하는게 기본일텐데요.
다양한 음식들 중에서 국물류 요리를 선호하는 이유는 먹는 방식이나 소화가 편하고 빠르게 흡수되어 몸을 따듯하게 해주기 때문인것 같습니다.
그리고 평소에 미디어나 경험을 통해서 따듯한 국물에 대한 이미지를 가지고 있기 때문에 습관적으로 찾는 부분도 있는것 같습니다.
안녕하세요 탁월한테리어입니다 우선 컵에든 따스한 국물로 손과 얼굴을 녹일수 있습니다 그리고 그 국물을 마시면 몸속이 따스해지기 때문에 따스한 국물을 본능적으로 찾는듯합니다
날씨가 추울수록 체온을 유지 하기위해 따뜻한 국과 차를 차게 됩니다. 움츠린 몸을 놀일때 따뜻한 물한잔도 큰 도움이ㅇ되듯이요. 염분이 적은 국은 미역국 추천하구요. 차 위주로는 쟈스민이나 흔한 녹차 추천합니다.
날씨가 추울 때 뜨끈한 국물이 생각나는 이유는 일단 체온을 높이기 위해서 인 것 같습니다.
그리고 뜨끈한 국물을 먹으면 뭔가 든든한 느낌도 들고
특히 기온이 낮은 날에 뭔가 더 맛있게 느껴지기도 하는 듯한 느낌이 들어서
더욱 추운날에는 찾게 되는 것 같습니다.
날씨가 추워지면 국물 요리가 땡기는 것은 해외도 비슷합니다. 일본은 스키야키를 비롯한 샤브샤브, 전골 요리를 먹는 것도 보통 추운 겨울 시기에 많이 먹죠 그리고 러시아는 너무 추우니 독한 술로 몸을 뜨겁게 만든다고 합니다.
안녕하세요. 빛나라 하리 입니다.
추운 날씨에 유독 따뜻한 국물이 생각 나는 이유는
몸이 차가워지면 체온을 올리고 싶다 라는 본능적 욕구가 생기기 때문 입니다.
그리고 뜨거운 국물은 체내로 빠르게 온기를 전달하여 몸을 즉시 따뜻하게 데워주는 효과가 있습니다.
외국인들도 뜨거운 국물요리와 스프를 즐겨먹으며 각국의 식문화에 따라 다양한 형태가 존재합니다.
흔히 하는 말로 몸이 기억하고 있어서 그렇습니다. 날씨가 추워지면 체온이 내려가고 이럴 때 따뜻한 국물음식을 먹으면 체온이 올라가서 몸이 따뜻해진다는 사실을 이미 경험 해봤기 때문에 자연스럽게 생각나게 됩니다. 탄수화물, 단백질, 지방을 소화하는 과정에서 열을 방출하는데 국물 요리는 따뜻하고 수분이 많아 소화가 빨라서 체온 상승이 빠르게 이루어지기 때문입니다. 대부분 모든 나라에서 추운 경우 국물 요리를 먹는데 유럽은 주로 스프를 먹고 미국이나 캐나다는 스튜나 차우더류가 인기가 높고 중국이나 일본도 훠궈나 면요리 등 국물요리를 즐겨 먹습니다.
추울 때 뜨거운 국물이 끌리는 건 몸이 떨어진 체온을 회복하려고 내부 온도 상승을 원하기 때문입니다.
뜨거운 국물은 열을 직접 공급하고 증기 흡입으로도 체온 유지에 도움을 줍니다.
이런 반응은 보편적이라 외국에서도 겨울이 되면 수프, 스튜 등 따뜻한 액체류 음식을 찾긴 합니다.
하지만 우리나라가 유독 국물 문화가 발달한 편입니다.
추울 때 뜨끈한 국물이 당기는 것은 따뜻한 음식이 체온 유지에 도움을 주고 위장 혈류를 늘려 신체가 안정감을 느끼기 때문입니다.
외국에서도 추운 계절에는 스프 스튜 차우더처럼 뜨거운 국물 요리를 자연스럽게 많이 먹는 문화가 있습니다.
기후와 생리적 반응이 비슷해 어느 나라든 추위에는 따뜻한 국물이 선호되는 경향이 뚜렷합니다.
추울 때 뜨끈한 국물이 당기는 이유는 따뜻한 음식이 체온을 빠르게 올리고 뇌에서 안정감을 주는 생리적 반응 때문입니다.
외국인들도 추운 계절에는 스프, 스튜, 차우더 등 뜨거운 국물 요리를 많이 찾는 공통된 식습관이 있습니다,.
