집에서 음식을 오래 보관하는 요령은 무엇이 있을까요?

Question

안녕하세요, 밤양갱입니다~

음식을 보관하다 보면 자주 상해서 버리게 돼요.

신선도를 오래 유지할 수 있는 보관 방법을 알려주세요.

Answer 1

안녕하세요 집에서 음식을 오래 보관하는 방법으로는 일단은 실온에서 보관하는 것보다 냉장 보관이 좋고요 그리고 오래 놓고 먹기에는 냉동을 해 놓고 해동 하면서 먹는게 좋습니다

Answer 2

일단 국같은 경우는 다 먹고 남은건 한번 더 끓이고 식혀서 냉장고에 넣고요!

채소류는 공기를 최대한 빼고 밀봉하여 야채보관함에 넣습니다.

Answer 3

안녕하세요 금동보안관 입니다. 제 생각으로는 요즘에는 집집마다 냉장고가 있기 때문에 냉장고에 음식을 보관하면 될 것 같습니다!

Answer 4

집에서 음식을 오래 보관하려면 아무래도 관리가 중요한데요 우선 반찬같은 경우에는

접시에 덜어 먹는게 좋습니다 즉 침이 반찬에 들어가면 상하기 쉬운게 특징입니다

그리고 국같은 경우에도 드시고 난후에 한번더 끓여주시면 더욱더 오래 보관할수 있습니다

Answer 5

음식은 공기가 들어가지 않도록

밀폐된 용기에 보관하기

-진공 포장이나 밀폐용기를

사용하는 것이 좋다

냉장고의 온도를 1~4도 사이로

유지하여 음식의 신선도를 높이기

오래 보관할 음식=냉동하는 것이 좋다

-냉동 시 음식의 질감을 유지하기 위해

1인 분 씩 포장하는 것이 유리