생활
집에서 음식을 오래 보관하는 요령은 무엇이 있을까요?
안녕하세요, 밤양갱입니다~
음식을 보관하다 보면 자주 상해서 버리게 돼요.
신선도를 오래 유지할 수 있는 보관 방법을 알려주세요.
5개의 답변이 있어요!
안녕하세요 집에서 음식을 오래 보관하는 방법으로는 일단은 실온에서 보관하는 것보다 냉장 보관이 좋고요 그리고 오래 놓고 먹기에는 냉동을 해 놓고 해동 하면서 먹는게 좋습니다
집에서 음식을 오래 보관하려면 아무래도 관리가 중요한데요 우선 반찬같은 경우에는
접시에 덜어 먹는게 좋습니다 즉 침이 반찬에 들어가면 상하기 쉬운게 특징입니다
그리고 국같은 경우에도 드시고 난후에 한번더 끓여주시면 더욱더 오래 보관할수 있습니다
음식은 공기가 들어가지 않도록
밀폐된 용기에 보관하기
-진공 포장이나 밀폐용기를
사용하는 것이 좋다
냉장고의 온도를 1~4도 사이로
유지하여 음식의 신선도를 높이기
오래 보관할 음식=냉동하는 것이 좋다
-냉동 시 음식의 질감을 유지하기 위해
1인 분 씩 포장하는 것이 유리