농사지은 작년도 쌀 어떻게 쓸까요?

Question

부모님께서 농업을 생업으로 하십니다.

부모님께서 추수하신 쌀을 주시는데요.

작년에 주신 쌀이 아직 있어서그런데 햅쌀:묵은쌀 비율 3대1로 섞어먹거든요.

다른 맛있게 하는 방법 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 기쁜향고래73입니다. 햅쌀과 묵은 쌀 섞어 먹으면 햅쌀의 맛을 제대로 느낄 수 없습니다. 묵은 쌀로 떡 같은 것 해먹으면 묵은 쌀 느낌 안납니다.

Answer 2

안녕하세요. 우랑바입니다.

묵은쌀의 냄새를 제거하고 햅쌀처럼 맛있는 밥을 짓는 방법이 있습니다. 묵은쌀을 물에 불리기 전에 식초를 2방울 정도 넣은 물에 불려주세요. 1시간 정도 충분히 불려주신 후 쌀을 헹궈서 밥을 하면 묵은쌀 냄새가 없어진답니다. 또한, 햅쌀은 눈금보다 물을 조금 더 적게 넣고 묵은쌀은 눈금보다 반컵 정도 물을 더 넣어주는 것이 좋습니다. 다시마 2장과 식초를 1큰술 넣어서 밥을 하면 더욱 맛있는 밥이 됩니다.

묵은쌀을 밥으로만 먹는 것이 아니라, 다른 음식으로도 활용할 수 있습니다. 예를 들어, 묵은쌀을 방앗간에 가져가서 가래떡을 만들 수 있습니다. 이를 이용해 떡볶이나 가래떡구이, 떡국 등으로 다양하게 활용할 수 있습니다. 또는, 쌀가루로 만들어서 쌀빵을 만들 수도 있습니다.

Answer 3

안녕하세요. 창백한 푸른점입니다.

묶은쌀을 이용하는 방법으로는 떡을 만들어서 먹는게 대표적입니다. 떡만들어서 가래떡을뽑아 떡볶이도 먹고 간식으로도 드시면 됩니다