1일 1알 날계란을 먹으면 영양은?

Question

오래전에 날계란이 영양이 많다고 소금을 조금 넣어서 날계란을 1일1알씩 먹는 사람이있었는데요. 이렇게 먹으면 영양성분은 어떻게 되나요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

계란 같은 경우는 완전한 식품으로 분류 만큼 여러 가지 영양 성분이 골고루 다 들어 있습니다 충분히 단백질 섭취도 할 수 있고 비타민 등 여러 가지 영양소를 골고루 섭취 할 수 있습니다

Answer 2

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

날계란을 섭취하려면 신선한 상태의 계란을 섭취해야 식중독 위험을 최소로 줄일 수 있으며 익힌 계란보다는 영양소 흡수율이 떨어질것으로 보입니다