겨울내 베란다에 보관중이던 마늘에 싹이 나버렸는데 먹어도 되나요?

Question

안녕하세요!

겨울내 베란다에 보관중이던 마늘에 싹이 나버렸는데 먹어도 되나요?

싹이나니 마늘이 좀 골아버렸네요.

버리기는 아깝고

Answer 1

마늘에 싹이 난 경우라도 바로 상한 건 아니라서 먹는 건 가능합니다. 다만 싹이 나면서 영양분이 빠져나가서 식감이 물러지고 맛도 조금 떨어질 수 있고, 가운데 난 싹 부분은 쓴맛이 강할 수 있어요. 그래서 드실 때는 가운데 초록색 싹을 제거하고 사용하시는 게 좋습니다. 단, 마늘이 물러지거나 냄새가 이상하거나 곰팡이가 보이면 그건 버리시는 게 맞고요. 단순히 싹만 난 상태라면 크게 문제 없이 드셔도 괜찮습니다.

Answer 2

안녕하세요. 빛나라 하리 입니다.

삭이 난 마늘은 보통 먹어도 됩니다.

하지만 싹이 초록색으로 많이 자랐거나 마믈이 누렇게 변.부른 상태 라면 섭취를 하지 않는 것이 안전 하겠습니다.

Answer 3

마늘은 오히려 싹이 난게 매운맛도 덜하고 더 먹기 좋고 활용도도 많다고 합니다 다만 햇빛을 받아 푸른빛을 띄거나 무르거나 곰팡이 난것은 벼려야 합니다 식중독 위험 있습니다.