북한음식은 건강해도 맛은 없는 이유가 무엇인가요?
북한음식은 한국음식
보다는 더건강해도
맛은 없어요
북한의 수도 평
양 다녀오신 외국인들
말로는 북한음식
맛도없고 별
로라고 하더라고요
냉면만 맛있다고 하더라고요 왜죠
우리 나라 음식 들은 대부분 맵고 짜고 자극적인 음식 들이 많은데 북한 음식들은 비교적 조미료를 적게 넣고 자연의 맛을 살린 그런 맛이라고 하는 것 같습니다. 그래서 처음 먹으면 좀 이상 하지만 그래도 계속 먹다 보면 입맛에 맛는 분들이 많다고 합니다.
북한음식에는 조미료를 사용하지않기 때문에 조미료에 길들여진 우리 입맛에는 밍밍하고 싱겁게 느껴지는거 같아요~ 기본재료만 이용하여 반찬을 하면 밖에서 식사를 많이 하는 가족들이 맛이 없다고 해요 ㅠㅠ
질문에 답변을 드리자면 북한음식에 조미료를 많이 사용하지 못 하기 때문에 그런것도 있고 이만갑에서 탈북자분들의 말을 들어보면 좋은건 다 회수하고 옆에 찌꺼기만 준다고하니 뭐 말 다한거 아닐까요?
북한음식이 건강해도 맛이 없다고 하는 외국인은 일단 우리와 식습관이 달라 그럴수 있습니다. 함흥냉면. 개성손만두 등 다양한 맛있는 음식도 있습니다.
북한음식은 건강에 좋은 재료를 많이 쓰고 간을 세게 하지 않아 담백한 편입니다. 그래서 자극적인 맛에 익숙한 분들에게는 심심하게 느껴질 수 있고, 식재료나 조리법의 한계 때문에 맛이 단순하게 느껴질 수 있습니다. 평양냉면처럼 특별한 음식은 예외로 여겨지기도 합니다.
우리나라 음식은 맵고 달고 짜고 암튼 조미료가 다양하게 많이 들어가지만 북한음식은 재료 본연의 맛을 살려 맛보다 건강을 생각하지 않나 싶네요.
북한에서는 기름이나 설탕 고추장 간장 등의 양념류는 매우 부족한 것 같아요. 그리고 이러한 양념이 고급재료일 거에요. 그러다보니 양념과 같은 재료는 사실상 먹기 힘들 수도 있어요. 그러다보니 건강식이라 느낄 수도 있고 담백한 편에 속하는 것 같아요.
북한 음식은 건강에 좋을 수 있지만, 맛은 한국 음식에 비해 별로라는 의견이 많답니다~
평양 다녀온 외국인들도 맛이 없고 별로라고 하는 경우가 많아 개인 취향에 따라 다르겠지만,
건강을 위해서라면 적당히 먹고 맛보다는 영양에 신경 쓰는 것도 좋은 방법입니다~
결국은 본인 입맛과 건강을 모두 고려해서 선택하는 게 가장 현명하답니다~
오히려 북한음식이 자연재료로 맛을 내기에 조미에 길들여진 사람에게는 맞지않을수도 있다네요!
중국에도 북한식당이 있닪아요!
북한 음식은 양념이 자극적이지 않습니다. 재료를 일부러 아끼는 것이아니라 간편하게 간단한 재료로 음식을 만들다 보니 첨가보다는 간단한 양념을 하는것 같습니다. 모든 물자를 구하기 어려워서 이기도 한 것 같아요. 그런 맛을 내는 것이
북한의 맛이 아닌가 생각됩니다. 평냉을 좋아하는 사람도 있고 함흥냉면을 좋아하는 사람도 있는데 평냉에 한번 빠지만 헤어나올수 없다고 하네요. 덜자극적이고 뭔맛인가 싶지만 뜨문뜨문 생각나는 그런 음식이 아닌가 생각됩니다.