몸에 좋은 음식은 왜 다 맛이 없는 음식인가요?

Question

몸에 안좋은 음식은 대부분 칼로리가 높고 맛이 없는 음식인데 왜 몸에 좋은 음식은 칼로리가 낮고 맛이 다 없는 음식들인건가요?????

Answer 1

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

몸에 좋은 음식이 대체로 맛이 없다고 느끼는 것은 일반적인 인식이지만, 그 원인에 대해 몇 가지 이유를 설명해 드릴게요:

1. 맛은 개인의 취향과 습관에 따라 다를 수 있으며 몸에 좋은 음식이라고 여겨지는 채소, 과일, 식사 대체 음료 등은 단맛이나 지방 등의 풍미가 강하지 않을 수 있습니다. 그러나 이는 습관과 미각의 조절에 따라 변할 수 있는 부분이기도 합니다.

2. 몸에 안 좋은 음식은 종종 고지방이거나 고당분을 함유하고 있는 경우가 많습니다. 이는 맛을 강조하기 위해 많은 양의 설탕, 소금 및 기름을 추가하는 경향이 있으며 반면에 몸에 좋은 음식은 종종 영양소가 풍부하고 칼로리가 낮은 경우가 많기 때문에, 덜 강렬한 맛을 가질 수 있습니다.

3. 몸에 좋은 음식은 종종 식이섬유, 비타민, 미네랄 및 기타 영양소가 풍부하며, 체중을 감량하거나 혈압을 관리하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 반면에 맛이 좋은 음식은 종종 칼로리가 많거나 식사의 과잉 섭취로 이어질 수 있습니다.

4. 좋은 맛이 개인의 음식 섭취와 영양 소비에 중요한 역할을 하는 반면, 건강에 해로운 칼로리 풍부한 음식을 섭취하는 것은 미래의 복지를 떠나서 부정적인 결과를 초래할 수 있습니다.